من زيت عباد الشمس إلى اللحوم والبلطي.. كيف تحركت أسعار السلع الاستراتيجية في مصر خلال 2025؟
مع إسدال الستار على عام 2025، رسمت الأسواق المصرية لوحة اقتصادية متشابكة، تداخلت فيها ألوان الانخفاض مع ظلال الارتفاع، وسط تحركات أسعار أثرت بشكل مباشر على حياة المواطنين اليومية.
سلع "النفس الطويل": انخفاض تدريجي يعيد التوازن للمطابخ
جاء العام 2025 بمفاجآت سعيدة لبعض السلع الاستراتيجية، حيث شهد زيت عباد الشمس تراجعاً ملحوظاً في أسعاره نتيجة استقرار سلاسل التوريد العالمية، ما انعكس إيجابياً على تكلفة الوجبات اليومية للأسر المصرية.
الأرز المصري.. وفرة المعروض ترويض الأسعار
حافظ الأرز المصري على استقراره مع ميل للتراجع في النصف الثاني من العام، وفق بيانات "ماعت جروب"، نتيجة الموازنة الدقيقة بين الإنتاج المحلي وحجم الطلب، ما خفف العبء المالي عن الأسر المتوسطة والبسيطة، وأعاد بعض الطمأنينة إلى موائد المصريين.
تحدي البروتين: اللحوم الجملي تتصدر قائمة الغلاء
على الجانب الآخر، واجه المستهلك المصري ضغوطاً واضحة في قطاع اللحوم، حيث سجلت اللحوم الجملي قفزات سعرية كبيرة نتيجة ارتفاع تكاليف التربية وتقلبات معدلات الاستيراد، ما جعلها من بين السلع الأعلى في معدل التغير الصعودي.
الأسماك الشعبية تحت مجهر الغلاء: البلطي نموذجاً
لم تغب الأسماك الشعبية عن اهتمامات الأسواق، فقد شهد سمك البلطي ارتفاعاً ملحوظاً، ما أثار تساؤلات حول تكلفة المزارع السمكية وأسعار الأعلاف، مضيفاً ضغطاً إضافياً على الخيارات الغذائية اليومية للأسر.
