الحكومة توضح حقيقة «عسل النحل المغشوش» وتكشف تفاصيل الفحص
كتبت : ميادة خطاب
نفى المركز الإعلامي لمجلس الوزراء ما تردد على مواقع التواصل الاجتماعي بشأن تداول عسل نحل مغشوش في الأسواق المصرية، مؤكدًا أن الدولة حريصة على صحة المواطنين، وتلتزم بتطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة في المنتجات الغذائية.
وأوضح المركز، في بيان رسمي، أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء أكدت أن الفيديو المتداول حول «غش العسل» لم يستند إلى منهج علمي، حيث قام ناشر المحتوى بنقل العسل من عبواته الأصلية إلى أخرى مجهولة المصدر، ما أثر على نتائج التحاليل، وهو ما يجعل هذه التحاليل غير معتمدة علميًا.
وأشار البيان إلى أن الجهات الرقابية هي المخولة بسحب العينات وفق ضوابط محددة، ولا يُعتد بأي نتائج تصدر عن عينات تم التعامل معها خارج الأطر الرسمية.
وفيما يتعلق بنسبة السكروز، أكدت الهيئة أن ما تم تداوله بشأن وجوب ألا تتجاوز النسبة 5% هو معلومة «خاطئة ومضللة»، موضحة أن المواصفات القياسية المصرية (355-1/2005) وكذلك مواصفة هيئة «كودكس» (CXS 12-1981/2022) تحدد النسبة بين 5% و15%، وفقًا لنوع العسل ومصدره.
كما أوضحت الهيئة أن الكشف عن «الغش الفعلي» في العسل يتطلب تحاليل متقدمة، مثل تحليل نظائر الكربون وتحليل السكريات المضافة، وهو ما لم يتم في الحالة المثارة. وأشارت إلى أن العبوات التي تم تحليلها لا تحمل تواريخ إنتاج أو صلاحية أو أرقام تشغيل، ما يفقدها المصداقية العلمية.
وشدد البيان على أن مصانع العسل، سواء المحلية أو المستوردة، تخضع لرقابة دورية من الهيئة القومية لسلامة الغذاء، لضمان مطابقتها للمواصفات القياسية.
وختم المركز الإعلامي بيانه بدعوة المواطنين إلى تحري الدقة، وعدم الانسياق خلف الشائعات، وشراء المنتجات من مصادر موثوقة تحمل بيانات واضحة، مع إمكانية التواصل مع الهيئة في حال وجود شكاوى أو استفسارات.
