تعزيز صحه العين بـ سبع عناصر غذائية..أبرزها الأسماك والخضروات والمكسرات
كتبت -أسماء مصطفي الحديدي
من المؤكد أن إدخال الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في النظام الغذائي مثل الأسماك والمكسرات والبذور والخضراوات الورقية والفواكه والبيض والجزر يمكن أن يعزز صحة العين ويُحسن الرؤية الضعيفة ويقلل من امراض ومشاكل العين مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي
بالإضافه الي ان التوازن الغذائي الغني بالعناصر المهمة يعزز الرؤية الطبيعية ويمكنه أيضًا إعادة الرؤية الضعيفة إلى طبيعتها. ويمكن أن يؤخر حتى فقدان البصر واشارت الدراسات الي ان الأحماض أوميغا-3 الدهنية وفيتامينات A وC وE، بالإضافة إلى المعادن مثل الزنك، اعمل على تقوية العيون وتحسين وظائفها بشكل كبير
كما ان زيادة كميات الخضراوات الورقية أو الأسماك الدهنية في نظامنا اليومي تحسن من صحه العين
وتفيد الدراسات بأن تناول عوامل مثل أحماض أوميغا-3 الدهنية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن مفيد جدًا لعمل العين وكذلك الوقاية من اضطرابات العين المرتبطة بالعمر بالأخص أحماض أوميغا-3 الدهنية غير المشبعة، الموجودة في لحوم الأسماك مثل السلمون، ضرورية للحفاظ على صحة الشبكية وتقليل متلازمة جفاف العين.
وايضا اللوتين والزياكسانثين الموجودان في السبانخ والخضراوات الورقية الأخرى، ويعتقد أنهما يعملان كواقي شمس للعين عن طريق حجب الضوء الأزرق.
اما بالنسبه لعنصر الزنك فيتوافر في معظم المحار والبقوليات، وهو مهم أيضًا في "صحة الشبكية للعين ومن المؤكد انه يجب دمج هذه العناصر الغذائية في النظام الغذائي من أجل إعادة الرؤية الضعيفة إلى وضعها الطبيعي وكذلك تأخير تطور أمراض أخرى قد تكون ضارة بصحة العين ووضوحها لفترة طويلة من الزمن".
وفيما يلي ملخص لاهم العناصر الغذائية التي يجب ادراجها في نظامنا اليومي
الخضراوات الورقية السبانخ: غنية باللوتين والزياكسانثين الكرنب: غني بفيتامينات A و C 2. الحمضيات والتوت البرتقال: غني بفيتامين C الفراولة: غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة 3. الأسماك الدهنية السلمون: غني بأحماض أوميغا-3 الدهنية السردين: غني بأوميغا-3 وفيتامين D 4. المكسرات والبذور اللوز: غني بفيتامين E بذور دوار الشمس: غنية بفيتامين E والزنك 5. البيض والجزر البيض: غني باللوتين والزياكسانثين الجزر: غني بفيتامين A 6. أطعمة مفيدة أخرى البطاطا الحلوة: غنية بفيتامين A الأفوكادو: غني باللوتين والزياكسانثين الشوكولاتة الداكنة: غنية بالفلافونويد
