تأثير القرفة على التمثيل الغذائي للأدوية: تحذير من التداخلات الدوائية

كتبت: أمنية شكري

القرفة ليست مجرد بهار يُستخدم لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة والمشروبات، بل هي أيضًا عنصر شائع في الطب التقليدي منذ قرون. ولكن، ما لا يعلمه كثيرون هو أن للقرفة تأثيرات محتملة على كيفية تعامل الجسم مع الأدوية، وهو ما أكدته دراسة جديدة نُشرت في مجلة كيمياء الأغذية: العلوم الجزيئية.

مركب "ألدهيد القرفة" وتأثيره على الأدوية

كشفت الدراسة التي أجراها المركز الوطني لأبحاث المنتجات الطبيعية في جامعة ميسيسيبي الأمريكية أن مركب "ألدهيد القرفة" — وهو المركب الفعّال الرئيسي في القرفة — يمكن أن يؤثر على مستقبلات معينة في الجسم مسؤولة عن التخلص من الأدوية. هذا التفاعل قد يؤدي إلى تسريع تخلص الجسم من بعض الأدوية، وبالتالي تقليل فعاليتها العلاجية.

تحذيرات طبية من مكملات القرفة

صرّحت الدكتورة شبانة خان، كبيرة الباحثين في الدراسة، أن تناول مكملات القرفة بجرعات كبيرة دون إشراف طبي يمكن أن يسبب مضاعفات صحية. وأشارت إلى أن الجرعات الزائدة قد تؤثر سلباً على امتصاص بعض الأدوية الموصوفة.

أنواع القرفة والتفاوت في المخاطر

ليس كل أنواع القرفة متساوية من حيث التركيب والتأثير. فـ"قرفة كاسيا"، وهي النوع الأكثر شيوعًا ورخصًا، تحتوي على نسب عالية من مادة "الكومارين" المعروفة بتأثيرها كمُميع للدم. والإفراط في تناول هذا النوع من القرفة قد يكون خطيراً خصوصاً لمرضى يتناولون أدوية مميعة للدم.

في المقابل، "القرفة الحقيقية" أو "قرفة سيلان" القادمة من سريلانكا تحتوي على كميات أقل من الكومارين، ما يجعلها أكثر أماناً عند الاستخدام المعتدل.

زيت القرفة وتفاعله المحدود مع الأدوية

أوضح الدكتور أمار تشيتيبويْنا، نائب مدير المركز، أن زيت القرفة يُستخدم موضعيًا كمضاد للبكتيريا والفطريات، ولا يُظهر تأثيرات تفاعلية ملحوظة مع الأدوية عند استخدامه بكميات معتدلة.

نصائح قبل استخدام مكملات القرفة

يشدد الباحثون على أهمية استشارة الطبيب قبل استخدام مكملات القرفة، خصوصًا لدى الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة مثل:

السكري

ارتفاع ضغط الدم

السرطان

التهاب المفاصل

الربو

السمنة

فيروس نقص المناعة البشرية (HIV) الإيدز

الاكتئاب

تقول خان: "يجب التعامل مع القرفة، كما هو الحال مع أي مكمل غذائي، بحذر شديد، ويفضل دائمًا مناقشة استخدامها مع مقدم الرعاية الصحية."

خلاصة: القرفة ليست آمنة دائمًا

رغم الفوائد التقليدية المرتبطة باستخدام القرفة، فإن الأبحاث الحديثة تشير إلى وجود تداخلات دوائية محتملة عند تناولها بكميات كبيرة أو على شكل مكملات. ووفقًا للدكتور بيل جورلي، المشارك في الدراسة، فإن الدراسات السريرية المستقبلية ستساعد في فهم هذه التأثيرات بشكل أوضح.