التغذية السيئة وخطر سرطان القولون والمستقيم: العلاقة التي يكشف عنها مؤشر uNS-NPS
كتبت: أمنية شكري
على الصعيد العالمي، تسبب النظام الغذائي السيئ في عام 2019 في وفاة حوالي 8 ملايين شخص نتيجة الأمراض غير المعدية، بما في ذلك السرطان. كانت إحدى الإستراتيجيات لتعزيز اختيارات صحية أكثر هي الترويج لملصقات التغذية على العبوة، مثل مؤشر التغذي Nutri-Score، والذي يساعد المستهلكين في اختيار الأطعمة الأكثر صحة.
هدف الدراسة: تحليل العلاقة بين مؤشر uNS-NPS وخطر سرطان القولون والمستقيم
تحققت هذه الدراسة من العلاقة بين مؤشر التغذية المحدث (uNS-NPS) وخطر سرطان القولون والمستقيم (CRC) ، حيث يهدف الباحثون إلى فحص تأثير التغذية السيئة على زيادة خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان باستخدام نظام uNS-NPS.
الطريقة: تحليل بيانات مستشفى لدراسة التغذية وجودة الطعام
تم استخدام بيانات من دراستين مبنيتين على الحالات في المستشفى. حيث ضمت مجموعة الحالات مرضى سرطان القولون والمستقيم، بينما كانت مجموعة الضوابط تشمل أفرادًا تم إدخالهم للمستشفى بسبب أمراض غير سرطانية حادة. تم تقييم العادات الغذائية باستخدام استبيان تكرار الطعام المعتمد.
ويعد مؤشر النظام الغذائي uNS-NPS (uNS-NPS-DI) المتوسط المرجح لدرجات uNS-NPS لكل نوع من الطعام/المشروب، بناءً على كمية الطاقة التي يوفرها هذا الطعام أو المشروب. حيث تم استخدام نموذج الانحدار اللوجستي لتحديد العلاقة بين uNS-NPS-DI (كمتغير مستمر وكتصنيف استنادًا إلى الأرباع الأربعة لتوزيع مجموعة الضوابط) وخطر سرطان القولون والمستقيم، مع تعديل العوامل المعروفة المسببة للمرض.
نتائج الدراسة: تأثير التغذية السيئة على زيادة خطر سرطان القولون والمستقيم
تم تحليل 2419 حالة و4723 من الضوابط. أظهرت النتائج أن توزيع uNS-NPS-DI في مجموعة الحالات والضوابط كان مشابهًا. فالأفراد الذين كانوا في الربع الأعلى من uNS-NPS-DI (أي أولئك الذين يتمتعون بأدنى جودة غذائية) كانوا أكثر عرضة لخطر سرطان القولون والمستقيم مقارنة بالأفراد في الربع الأدنى.
الاستنتاج: العلاقة بين التغذية السيئة وزيادة خطر سرطان القولون والمستقيم
تُظهر الدراسة أن هناك علاقة معتدلة بين التغذية ذات الجودة الغذائية المنخفضة التي تم قياسها باستخدام uNS-NPS وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
المصدر:
https://www.ebiotrade.com/newsf/2025-3/20250316005211445.htm
